Om lysbrytere, gryteunderlag og slitne trusestrikker.

P tur hjem i dag begynte jeg tenke p hva man egentlig venner seg til. En lastebil blinket med lysene og det begynte demre for meg at det begynte bli ganske mange av dem de siste dagene. Det kunne rett og slett vre det ikke kom av at jeg var ei reim allikevel? Spurte to tilfeldige utenfor butikken om de s noe som var feil p bilen og dermed grunnen til at folk blunket med lysene, hvorp de s p meg som jeg var helt nedsndd. Etter ha observert meg stende i koma i gode fem minutter foran bilen kom de bort for hjelpe meg se etter. De s ikke noe feil, noe som sikkert ikke gjorde at de syns jeg var mindre hjernedd. Ikke blunket de til meg heller. Konsekvens? Ringte ystein. Resultat? Bilen blir sjekket.

Men igjen; da begynte jeg tenke p hva jeg egentlig bare venner meg til istedenfor gjre noe med det. Viser seg at lista er veldig lang. Tok med et utdrag.


(kammet sommerhr, ganske brukbare bryn)
 

Her er en liten oversikt:

-yenbrynsblyanten min er nrmest tom og er dermed umulig kvesse.

Konsekvens: M bruke fart for f brukt siste rest, noe som har resultert i et lett brannsr i yenbrynet.

Tiltak: Ringe Tone. Handler hun ikke en ny s er alternativet barbere av brynene og tegne p med tusj. Null stress, fungerer p utallige rosabloggere jeg har sett p nettet.

-Har svidd hull i boblejakka. Ikke helt igjennom, bare ytterste laget. Det innerste er hvitt. Det er IKKE resten av jakka.

Konsekvens: Ser ut som jeg bor i campingvogn og er blandt de som har utemblene som innembler.

Tiltak: Farge hullet med sprittusj. Syns jakka ble s bra at jeg med god samvittighet brukte den p julebordet.

-Opp til mange bker stablet langs veggen grunnet mangel p hyllemeter.

Konsekvens: Stadig mindre gulvplass.

Tiltak: Klappe meg selv p skuldra da stvet samler seg mest langs lista. Lista er bak bkene. Ergo? Ingen stvsuging.

-Glemmer alltid brillene p jobb.

Konsekvens: Nedsatt syn.

Tiltak: Klesklyper til f boka til holde seg oppe, forrige bok til sttte nvrende bok opp til sofaryggen mens jeg kan slange meg en god meter unna.

-Vaskemaskin plassert i kjelleren.

Konsekvens: Redd for edderkopper, tr ikke sette p klr.

Tiltak: Trene opp snnene til vaske klr. En gave til bde meg og dem slik jeg ser det.

-Elendig til henge opp ting med skrutrekker.

Konsekvens: To nklebokser utenfor inngangsdra.

Tiltak: Ingen. Forvirrer bare innbruddstyver. Memo til seg selv; ogs f montert en som faktisk virker.

-Mangler tre lysprer p loftet.

Konsekvens: Mrkt.

Tiltak: Ingen. Slik holder vi bedre oversikt over hvor lommelykta er i tilfelle strmbrudd.

-Bil uten rumpevarme.

Konsekvens: Kald rumpe og potensiell blrekatarr.

Tiltak: Legge inn sitteunderlag i setet. Viste seg vre et gryteunderlag. Venne seg til sitte p gryteunderlag.

-Legger som ikke er barbert siden oktober.

Konsekvens: Tar seg ikke bra ut i strmpebukse.

Tiltak: Ikke g i strmpebukse. Vurder gjre noe med det om hrene stikker igjennom stilongsen.


-Tovet hr grunnet vinter og mangel p vilje til g til frisren.

Konsekvens: Ser ut som en blanding mellom Gygrid og Henning Kvitnes, om de har tygget p hret istedenfor bruke kam.

Tiltak: Ingen. Frisrer lugger.


(kammet vinterhr. Bryn nrmest ikke-eksisterende)
 

-Truser fullstendig blottet for strikk.

Konsekvens: truse-sig.

Tiltak: Spise mer fltebasert mat. Tjukkere, ergo strammere bukse, ergo trusa p plass.

-For lange gardiner.

Konsekvens: Gardiner en meter eller s utover gulvet.

Tiltak: Ta kontakt med KID. Har nettopp funnet opp gardin-og-gulvteppe-i-ett. Kommer til bli millionr.

-Lysbryteren til badet inni badeskapet.

Konsekvens: Umulig finne bryteren i mrket uten ha det ryddig i skapet.

Tiltak: Aldri skru av lyset.

 

Stine

 

Jeg finner ikke ordene

Jeg tenker p sorg.

Jeg tenker p en far som dde. En bror. Jeg tenker p hvordan det er helt umulig forestille seg hvordan det er miste fr man faktisk gjr akkurat det. Mister. Jeg tenker og tenker men finner allikevel ikke ordene jeg burde si. Men jeg tenker. Jeg kjenner suget i hjertet av savn etter ha en far til ungen min. Til ha en barndomsvenn. En bit av hele mitt liv forsvant helt plutselig, og jeg klarer ikke forst hvorfor. Livet blir s lite, s lett ta for gitt. Jeg er s maktesls nr jeg burde vre den som er der med alle de rette ordene. All sttte. All trst. Jeg har jo mistet. Jeg har srget. Det m da vre enklere kunne gi av hjertet nr andre str ovenfor en bunnls sorg. Jeg finner bare ikke ordene.



Rikke mistet en far. En stttespiller. En som heiet nr hun var flink og som stolt fortalte til alle som ville hre om hvor fantastisk hun var. 

Jeg mistet en del av livet. En som kjente meg fra fr jeg fikk reggis og briller. Den frste jeg holdt i handa, faren til den eneste datteren jeg har. En som kjente historiene, som visste om hvor kronglete veien var for komme frem. 

Du vil bli savnet. 

Ny slankekur basert p plse og ntter

Blmandag. 

Starter dagen i god tro om at jeg kanskje er den sunneste personen jeg kjenner -ihvertfall i dag! Tok med meg noen grove knekkebrd laget av hy, bark og harsk svette samt en pose med ntter. Hasselntter. Tenkte dette var en fabelaktig ide, jeg er jo en stor ntte-fan. N skal det sies at de nttene var ikke plukket forrige fredag, noe som absolutt gjorde noe med smaken. S litt trist bort p de knekkebrdene jeg hadde i veska og tenkte med lengsel at noe s essensielt som plegg hadde vrt lurt ha med seg. I tillegg hadde posen pnet seg i veska, s det som var i veska var n p knekkebrdet mitt og store deler av knekkebrdet var n nederst i veska. Jeg kjpte veska i syden i januar i fjor. Den er ikke blitt vasket siden. Jeg tok en lang, god snakk med meg sjl, med den harske smaken av gamle ntter mellom tenna, sneik meg bort i kiosken under det pskudd at jeg mtte hente jobb-posten. Der kjpte jeg meg ei plse og spiste den i skam bak ytterdra mens jeg trstet meg selv med at jeg tross alt spiste den i lompe og ikke i brd. Tok for syns skyld av en bit av lompa som jeg kasta mens jeg sa til meg selv at dette nesten var for lavkarbo regne. 



 

 

Til middag skal jeg ha anoreksi. Eller kanskje litt spinat. Elsker jo tross alt spinat.

 



Har jo litt muggost i skapet? Det passer jo godt til spinat. Et syrlig eple. Hmmmm... Om pasta er i salat s m jo det vre sunnere enn pasta uten salat? Dette er absolutt noe tenke p.

 

Det blir salat til middag. Definitivt.



 

 

Verdens beste salatdressing:

Ingefr

Chili

Rdk

Hvitlk

-Alt dette rives p mikro-jern.

 

Bland dette sammen med

Olivenolje

Soyasaus

Sriracha-saus

Chipotletabasco

Pepper

Grov sennep

masse korianderstilker, finkuttet

 

Rist p glasset eller visp sammen og ha det over salaten eller drikk det reint. Deilig.

 

-Stine

 

 

 

 

 

En kvinne med bart

Jeg har alltid syns at det er s rart at vi kvinner m bli mer og mer hrlse. Hvem kom p at damer ikke fr ha hr p leggene? Sikkert en mann. Skal man flge alle regler s m man barbere leggene, lrene, rumpa, snusken, (som Anthony Bourdain sa; han hadde faen ikke sett et kjnnshr siden starten av nittitallet), under armene, opp armene, nappe yenbryn og ta barten. Barten er visst veldig viktig. Visste ikke jeg hadde bart engang, fr Odin insisterte p ta nrbilde av barten min i den vakre belysningen p Kiwi. Mtte zoome inn. Jeg er jo hrete som en ape! Heldigvis har jeg ikke svart bart, og skjegget mitt er pusete som p en fjortenring. 

MEN da begynte jeg diskutere dette med sstrene. Hvem av oss har mest bart? 

To liter vin senere fikk vi den geniale ideen at vi skulle farge barten med mascara s vi s hvem som hadde mest. Dette tok litt av...












Vi fant aldri ut hvem av oss som har mest bart. Men det vi fant ut er at bart er gy. S bde min, Tonje og Tutten sin m nok vre med noen r til.

Jvla utlending? Jvla nordmann.

Jeg er lei. Vi er omringet med fremmedfrykt, idioti og latterlige sitater fra en religion langt fra vr egen. Tror vi. Det er penbar rasisme som legges ut i tusen forskjellige former, det er "fakta" som ingen har tatt en bakgrunnssjekk av. Ingen tenker p hva vr egen bibel sier om forskjellige temaer. Om hvem som skal steines. Hva som skal gjres med besudlede damer eller leie unger. Herregud, og da mener jeg Herrevrskaper -han drepte jo sin egen unge for vr skyld!

Noe er bra og noe er drlig, slik er det vel med de fleste religioner. Det som er viktig er hva man gjr med det man har. Nordmenn kaster seg nedover Europa i badebukser som var in i tidlig 90-tall, eller i sm polkadottbikinier som knapt nok skjuler dotten. Vi elsker reise, og vi mter mer fremmede kulturer enn vi noensinne har gjort fr. Jeg mener at om man er s redd for at alle som er litt brunere enn oss (eller evt svensker) s fr vi jaggu holde oss hjemme. 

Jeg velger gi ungene mine gaven i det mtte tenke selv, men jeg velger meg ogs gi dem en dytt om de tenker i helt feil baner. Som om de vil kaste en gausdl p blet eller steine en brtning. I tillegg br de ha humor, det har nemlig jeg.

 



Ikke sikker p hvem som la ut dette bildet, men jeg skratter enda :)

De fire musketerer rir igjen

Dagen er her, det er en av disse fire dagene som fire bestevenner mtes i ret. Fire ganger hvor det spises, sladres, vines og skrattes. Interne historier og gamle vitser dras, da det er ingen andre som orker vre tilhrere til enda en gang hre om da vi drakk oss fulle og badet p Hunderfossen og Amund fikk en Donald-kul i hodet, eller den gangen da Tone mtte spy p verandaen etter en srs drlig nyhet. Nr ystein kom ut fra fengsel og trodde han kunne gjre alt det folk ikke fr gjort nr de sitter inne (han var i fengsel i to uker, lnner seg visstnok ikke kjre for fort), nr jeg og Amund holdt p bli ranet i Egypt eller nr vi alle trodde at Postgirobygget var den beste musikken. Nr alle planene l foran oss og det  snart vre frti var helt latterlig tenke p.



 

Her er vi n. Flere av oss er skilt enn gifte og livet er liksom ikke som p film lengre. Men vi har humor, mer kjtt p beina (dvs av jeg og ystein fikk det. De andre ser ut som pinner med hr p. Urettferdig.) og vi skratter av det samme som vi gjorde for 20 r siden. Vi har opplevd sorg og gleder. Nye forhold og brutte forhold. Kjrlighetssorg. Ensomheten tar liksom ikke s overhnd nr man har noen bare en telefonsamtale unna. Nr noe er morsomt eller nr man har oppndd nye hyder er telefonen god ha. Televerkets beste venn er meg, for det har faren til Tone sagt. Og da er det sant.

Det eneste jeg er sikker p i livet er at jeg fr eller siden skal d, og at i mellomtiden s er det noen som alltid vil vre der.

Bestevenner. De aller beste.
















 

Om badehetter og bortkasta helger

Ingenting er som komme hjem fra jobb p en fredag. Ingenting. Det er liksom oppstarten til en lang lang helg. Lrdag tenker jeg at det snart er sndag, og sndag er jeg helt utslitt over det faktum at helga bare ble borte fr jeg fikk sukk for meg. Fredag er det lov ligge langflat i sofaen, kanskje ta en lengre lur og fle seg utslitt med god samvittighet. Fredagskvelder er de beste kveldene. Da har jeg stor tro p at ilpet av den lange lange helga skal jeg f utrettet mange mange ting, srlig hvis ungene er borte og jeg blir igjen her alene for meg sjl. Skal ihvertfall ikke fjase bort helga. Jeg er jo tross alt voksen.

 



 

 

Ting jeg skulle gjre forrige helg:

  • Rydde. Generelt. Srlig soverommet, stua, badet, spiskammerset (det viser seg at alle jakkene fra gangen havnet der en gang jeg hadde panikkrydding i gangen) og i hagen. 
  • Ta en hrkur, da hret mitt har begynt med en rar tovingsprosess som er vrre enn noen gang fr. Viste seg at jeg ikke hadde noen snne.
  • Skifte p senga.
  • File fttene mine, da det er s deilig med nyfila ftter i rent sengety.
  • Vaske klr. Vaskemaskin i kjelleren, mildvr, angst for edderkopper. Hmmm. Angst-trening. Utslitt bare ved tanken.
  • UFFe klesskapet. Kjapt oversttt om jeg bare bryter meg p det, jeg eier nemlig ikke klr eller lysten til shoppe.
  • G over ettsokksystemet. Sikkert 120 sokker der n.
  • Vaske kjkkengulvet. Ihvertfall midt p.
  • Skifte de nitten lysprene som er gtt rundt om i huset.
  • Rydde veska.

 

Ting jeg faktisk gjorde forrige helg:

 


 

 

  • Drakk en streifer av en l jeg fant innerst i skapet og ei halv lplse.
  • Fyret opp i ovnen.
  • Drakk rdvin.
  • Glemte legge i ovnen. Gav opp prosjektet og tok p meg ullgenser.
  • Drakk mer rdvin.
  • S utallige grinefilmer.
  • Sang All by my self for full hals.
  • Drakk alt for mye rdvin.
  • Syns synd p meg sjl for grunner jeg aldri i livet kan komme p i ettertid.
  • Drakk enda mer rdvin.
  • Grein til Broene i Madison County for hundrede gang.
  • Sa til meg selv at n var det slutt p drikke rdvin.
  • Skrev en veldig trist novelle i rdvinsfylla.
  • Sovnet med pcn p, kun ifrt klokke og en sokk.
  • Vknet med en lakrisbt tatovert p det ene kinnet.
  • Vurderte spise lakrisbten.
  • Laget meg makaroni med ketchup tre ganger da lommeboka var skikkelig slunken og jeg prioriterte bruke de f kronene jeg hadde p kjpe vin.
  • Angret p at jeg ikke investerte i mat istedenfor og vurderte aldri drikke vin mer.
  • Skattet hyt over det faktum at jeg hadde vurdert aldri drikke vin mer.

 



 

 

 

Men denne helga er ungene hjemme! Da skal jeg gjre alt jeg ikke fikk gjort forrige helg.

 



 

I tillegg skal jeg ta med ungene p badeland. Tror jeg. Mulig jeg m sitte p kanten om ikke selvtilliten bedrer seg til i morra, er jo tross alt taccofredda. Kom p at jeg M ha meg badehette. Rosa kanskje, med store blomster p, i alle farger og fasonger. Hadde jeg hatt en praktfull badehette s hadde det vrt lettere komme unna med at badedrakten er arvegods fra nitten pil og bue, i en ubestemmelig grtone som ikke gir det minste hint om hva slags farge den hadde fra starten av. Jepp. Herved bestemt, jeg M skaffe meg en badehette. Tips mottas med takk.

 

Stine

Kul. Og sexy. Kulogsexy.

Vknet i dag og hadde litt problemer med pne det ene yet p et vis. Mulig allergi, (forhpentligvis ikke mot husstv -det hadde vrt skikkelig krise), men det var n bare det ene yet som sto opp. Er ikke noe morramenneske da, men i dag trodde jeg at jeg kanskje hadde ftt et bittelite slag. Ja, her er det jo bare dra p seg gbort-buksa alikevel, s jeg startet sparklingsprosessen med hard hnd. Mye sparkel. Jeg bruker av og til vkne opp i den tro at jeg er kul og sexy for s f en durabelig nedtur foran speilet, men i dag var utgangspunktet s drlig at jeg var nesten forelska i meg sjl nr jeg var ferdig sparklet. 



N skal det sies at hret var som vottefor i bakhodet, men fremsiden var spass bra at det var jeg villig til overse. 

N bruker kulogsexy-flelsen som regel  g over veldig fort, s jeg fikk den gode ideen ta bilder av meg sjl bde p badet, p stua, p kjkkenet og med hodet halvt inni kjleskapet. Det viste seg at det er begrenset hvor kul og sexy man kan vre inni kjleskapet, s det prosjektet gav jeg opp. M nok rydde kjleskapet frst.

Her er jeg ute etter f frem hvor innmari heldig jeg var med mascara-jobben i dag. Har selvflgelig haka s hyt hevet som mulig for skjule en heftig dobbelthake. 


 

Looken begynte dale allerede p g-turen fra stua til kjkkenet, men ingenting kunne stoppe meg. Ifrt hippie-genseren min, golf-jakke arvet av bestemor og et fett glis proppfullt av selvtillit spankulerte jeg ut i gangen for kle p meg jakke og sko. Her begynte det g galt. Jeg hoppet i skoene, tenkte ikke over at dette var gule (og ikke kulegule) joggesko. Tabbe. I tillegg fikk selvflelsen seg en trkk nr jeg sleit med lukke vindjakka over golf-jakka. Haff.

S var det is p bilen. Heldigvis var snnen med slik at jeg fikk skrapet frontruta, men da var allerede doggen lagt seg p vippene. Et nys, og det var den mekkppen. Var allikevel overraskende blid, selv om votteforet fra bakhodet plutselig hadde blitt votteforet p hele hodet. Dette skjer til stadighet, s her var det bare fange opp s mye jeg kunne i en strikk fr hret ble for stort til strikken.

Men dagen ble bra. Jeg har ftt mas fordi jeg er sarkastisk, negativ og nebbete, men denne dagen ble bra. Har en fantastisk morsom jobb, noe som holder humret oppe i lpet av dagen -og med fint vr p tur hjem samt sladring i en halvtime med Tutta p telefonen s var jeg ganske s fornyd. 

N m jeg rett og slett innse at jeg ikke er s kul og sexy lengre. Trtt, bleik og ifrt joggebukse med malingsflekker. Lettere angst etter ha servert en grovis p jobb fr jeg skulle hjem, og tror kanskje jeg har en undergrunnskvise p tur i nesa. En slik som gjr nesa som et fyrtrn etter to seige dager. 

Men alt i alt? Godt oppsummert? Bra dag.

 

Stine

 

Kropp er topp!

OBS: Vil advare mot banning, kjefting, undig trakassering av husmdre og et anfall av noe jeg ikke helt kan sette fingeren p.

 

Gode, drlige grunner til ikke slanke seg p ei uke

 



 

Mandag:

S jvla klisj starte slanking p en mandag. Sndag er jo en mye bedre dag starte.

Tirsdag:

Faen! Skulle startet mandag. Ingen starter jo slanke seg p en tirsdag?! Er det ikke snn at tirsdager er den nasjonale pannekakedagen eller noe snt? Pannekaker er da ikke sunt? Hmmm... Sikkert lurt hoppe over pannekakene. er jo ikke s glad i pannekaker uansett. Hadde vrt godt med litt pasta da. Og bacon. Ost. Hadde vrt godt med noe med smelta ost p, som et smrbrd eller kanskje som topping p en deilig Shepherds pie? OH, hvor godt hadde det ikke vrt med OSTEFUNDUE! Tror jeg ikke jeg har spist siden jeg trodde Raclette var toppen p all kulinarisk nytelse. Veldig mye stress da. Pasta blir tingen.

 



Onsdag:

Det er ikke min skyld at jeg ikke ble tynn i dag. Stine kjpte mat i kantina, og etter det er det jo ingen vits i slanke seg nr man allerede har spist lasagne til lunsj. Dagen er jo liksom delagt alikevel. Da burde jeg jo egentlig bruke denne dagen for det den er verdt, siden slankinga ikke begynner fr i morra! Tror det er best kose seg litt ekstra. I morra skal jeg trene ogs. Orker ikke g ut av huset etter jobb, men har sett p de kule hjemme-mammaene som spretter opp og ned av senga, tar fancy kneby foran komfyren mens de lager de deiligste retter av grnnsaker de har hsta sjl. Midtvinters. Fra badet, som er stort nok til romme en hel flokk med flyktninger, hvilestoler, rumpeskyllere og glassbyggerstein. Alt kologisk, selvflgelig.

Torsdag:

Drmte om de fleste ting i natt. Ikke noe henger p greip. Vknet sakte til mitt eget speilbilde, hvor jeg ser ut som Rune Larsen p en trist trist dag. Sovet med hret p, noe som aldri er en god ide, og har en praktfull lakentatovering nedover fra ret til munnviken. Prver riste litt p puppene for muntre opp meg sjl, men det er kun magen som beveger seg. Faen, m kamme hret. Mulig jeg glemte klippe neglen p lilleta i gr, noe er ikke helt riktig der ihvertfall. I dag skal jeg faen meg bli tynn! Starter dagen med en kjapp kaffe p jobb, etterfulgt av vannvittig matlyst, heftig sultflelse og s over i alvorlig hungersnd. Shit. Klokka er ikke halv ti enda. Det ser ut som det blir plsefest til lunsj. Og det ser ut til at lunsjen kommer tidlig. I morra SKAL jeg spise frokost.

Fredag:

PIZZAFREDAG! Beste dagen p jobb. Gode utsikter frem mot helga, pizza i kantina og livet er s innmari bra at da fler jeg meg ikke s tjukk heller. Selv om jeg m kneppe opp to knapper i buksa etter lunsj. Hjemme er det jo freddastaccos, hvis ikke gr Hkon i koma. Spiser alt for mye taco, s n hater jeg meg sjl igjen. Tenker at alkohol kanskje kan hjelpe litt til med forbrenningen, s jeg tar et glass vin fr jeg legger meg. Kanskje to.

 



 

Lrdag:

Dette var da den dagen jeg hadde tenkt til trene nok for hele uka. Men her kjennes det ut som jeg har ftt muskelsvinn over natta. Det regner ute. Og jeg blir utslitt av sit-ups ut og tilbake i sofaen. Ikke beste utgangspunktet for trening. Men jeg kan jo spise sunt! Er fortsatt uggen etter tacon i gr, s jeg tar en appelsin. Hmmm. Ble litt sur i magen. Melk hadde vrt godt. Kanskje en liten toast, jeg skal jo tross alt trene senere. Litt mat og en tur p facebook gjr meg nok klar for en liten Zumba eller noe afrikansk magedans. Kanskje litt rockering. Haff, n ble jeg s sliten av tenke p det. M dessuten bruke litt tid p slette alle de husmdrene jeg tidligere hadde beundret for flate mager og strkne lr i snn tights som fr kroppen min til dele seg p en vepseaktig mte. Godt. Sletter like s godt et par-tre som snakker om seg sjl i tredjeperson og noen streifere som skriver lange avhandlinger til ettringen sin -ER DEN JVLA UNGEN I STAND TIL LESE? HAR DEN FTT SPESIALTILLATELSE AV FACEBOOK-FOLKA TIL HA EGEN PROFIL? Hvis ikke s ta en snakk med ungen din over frokosten. Sletta som venn. Herregud hvor sulten man blir av hisse seg opp over smting. Er jo lrdag da. Lov til kose seg litt.

Sndag:

Trodde det var mandag i dag, hadde satt p klokka feil og vknet med et brak litt fr sju. For en gave! Dette kvalifiserer rett og slett til en egg- og bacon-frokost. Enten med speilegg og bacon eller kanskje en carbonara? Synd jeg ikke har hvitlksbrd. Eller... flaks? Sndag er dagen for sndagsmiddag, og sndagsmiddag er ordentlig middag. Med grnnsaker og potet. (Eller noe villt Hkon har funnet p, om det er hans tur.) I dag er det Birger sin tur, og han vil ha biff, bearnaise, kokte poteter og brokkoli. ikke min skyld at middagen gikk litt over styr. N hater jeg meg sjl. Virkelig, virkelig hater meg sjl. Klemmer hardt rundt bilringen og er streng og lei og vil nesten grine eller spy litt p slutten grunnet et anfall av selvmedlidenhet. Angrer og angrer p alt jeg IKKE spiste nr jeg var ung og tynn. Skulle flisa til med masse middag mange ganger om dagen! Nei, n er det faen meg slutt. Trening tre dager i uka. Faste to dager. Spise spinat og knekkebrd hele dagen, slik at jeg aldri blir sulten og det skjer ting med blodsukkeret og jeg ikke blir slapp og svak og alt det jeg leser at andre er s flinke til passe seg for. Orker ikke begynne veie meg fr jeg har gtt ned en fem-seks kilo. Det tar jeg p yeml. Men det skal sies at sndager er fast filmkveld. Om jeg bare spiser ei lplse og tar en pils er vel ikke det s farlig? Er jo nesten lavkarbo!

Mandag:

Syns det er s jvla klisj starte med slanke seg p en mandag.

 



 

 

Stine

 

Snnen; kongen over kylling

I vr familie s liker vi spise. Jeg tenker det da er viktig at ungene lrer seg lage mat selv. Finne frem til hvilke smaker de liker og ikke liker, prve nye ting. N har vi en unge nede for telling, s da trengte vi gode lukter og god mat i hus.

Nr Hkon skal lage middag s velger han kylling. Alltid. Med mindre det er freddas-taccos da, for vi holder oss ALLTID til freddas-tradisjon.Hvis ikke m man nesten bli autist p det og nette fullstendig ned. Hadde et forsk med tomatspaghettikjttbolletaco til sndags-middag, det var s ille at det nok kommer til bli kylling i forskjellige varianter for resten av livet. Hardt vre kreativ og prve noe nytt.



Men over til dagens middag: Han gikk inn p spiskammerset luktet og smake seg frem til hvilke krydder han ville bruke. Vi har krydder fra mange steder i verden, da jeg alltid maser om at folk skal ta med seg en kryddersmak nr de er p ferie. Han fant cummin, det var det krydderet han valgte ha som base til kyllingen sin.



Her er oppskriften p Hkons kylling:

Bland smr med

Cummin

Sitronsaft

Grillkrydder (ikke rynk p nesa, vet nok du liker det. Jeg lager eget krydder ogs, det er det bare datteren som liker. Gutta bruker Hoff grillkrydder)

Finrevet hvitlk

Salt

Pepper

Smr inn kyllingen med smr- og krydderblandingen, lag lommer under skinnet p brystet og fyll med smr

Stek kyllingen p 200 grader i ca en time.

La kyllingen hvile i ti minutter fr du spiser den. IKKE spis alt skinnet mens du venter.



Om du lurer p hvordan den smakte, s var den DEILIG. Rakk ikke ta et eneste bilde fr det var tatt en smakebit av kyllingen.

Den gikk ned p hykant.

S god var kyllingen, at den mtte serveres med Fanta til. For det hadde kokken bestemt. Og det skjer ALDRI i vr familie p en vanlig tirsdag.

(snnen har godkjent alle bilder selv)

Liten thai mter stor italiener

Jeg har noen sm venner jeg har gjemt for de fleste. Noen jeg ler sammen med hver gang vi mtes. Noen spretne og morsomme og rare. Det er disse:



Det skjer noe med meg nr jeg bruker conchiglie-pasta. Bde de skikkelig sm og de passe store. Har kokket med de kjempestore ogs, det var gy -men disse som er mindre, de er s fantastisk morsomme. De spretter liksom rundt for seg selv, og nr jeg stikker hendene nedi bollen der de ligger s rare og sm s klatrer de liksom oppover hendene mine. De popper og hopper, lurer seg inni hverandre og klamrer seg til en finger som kommer luskende forbi. Tror kanskje dette er favoritt-pastaen min om dagen, og det er hard konkurranse der!

Men n skal jeg fortelle om hvordan det gikk til at en liten thai smalt rett i en stor italiener, for selveste nyttrsaften hadde vi italiensk 70-talls fest og da ble denne oppskriften til. En Thai-pesto med sving i barten.

Innholdet var som flger:

Koriander

Salte peantter

Persille

Revet ingefr

Hvitlk

Chili

Olivenolje

Lime/sitron

Salt og pepper



Det ble fantastisk godt, syns jeg -selv om det bryter med alle lover og regler.

Lukk ynene, kjenn en liten konkylie klamre seg fast til tunga, tygg, svelg og vent p den store smaken som kommer slende om et par sekunder.

Mmmmm....

Ikke alle middager er en god id

Sndagsmiddag er innfrt og kjrt inn. Menyen blir bestemt p forhnd, og hvem som setter menyen gr p rundgang i familien.

Denne gangen var det Hkon sin tur...

S menyen i dag ble kjttbolletomatspaghettitaco. Hres spennende ut, tenker du kanskje? Vel, det er prvd, smakt og vurdert.



Kjttbolletomatspaghettitaco er IKKE GODT. Spaghetti med tomatsaus? GODT. Kjttboller i litt merksnodige fasonger? GODT! Alt puttet i taco-skjell? NIX.

Ellers gr livet sin vante gang. Ungen har reist hjem, denne gangen grt jeg faktisk i under fem minutter. Var sikkert ikke helt i vater over mtte st opp tte p en lrdag.



Ingen har bldd denne helga, ingen har delagt noe som koster over en tier, ingen har gjort noe fornuftig og alle er enige om at helga har minst to dager for lite. I en lykkelig verden hadde vi ihvertfall hatt helg til tirsdag.

Vurderte gjre noe fornuftig da! S jeg ryddet spiskammerset, eller SKULLE rydde spiskammerset. Da fant jeg s mange gamle bilder og matblader og minner. Allerede frste skuff. S jeg endte opp med mer rot enn det var der i utgangspunktet.

Ellers har jeg har kastet meg p Fogtdals Matleksikon, og er n hektet p tti-tallet. Ananas uthulet og fylt med sjokolade-is kan jeg dog hoppe over, kjenner jeg. Litt som kjttbolletomatspaghettitaco. Hres bra ut i teorien men suger i praksis.



God sndag :)

Stine

Mehh blir til yeah



Sjarmen med lage ungen nr jeg var 17 r er som flgende:

-Ferdiglaget barnevakt

-Gratis sjfr

-Noen som fr meg til fle meg ung. Hun ruller nemlig med ynene nr jeg fortsatt syns det er morsomt med bolle-vitsen.

-Noen se veldig veldig drlig tv med

-Noen som gjr meg s tff at jeg tr se skumle ting p tv. Som dekkdekktimen og snn.

-Noen som fyrer fra morgenen uten mtte bli truet p livet, og som ogs lager kaffe

-Noen som jeg kan vokse brynene sammen med

-Noen som leser like mye bok p ferie som meg. Vi trenger ikke snakke sammen p tre dager. Noe som er bra, da jeg syns det var en god ide spise en rollerburger-aktig kamel midt ute i rkenen for s velge vre i nrheten av do et par dager. Veldig i nrheten av do. Eller som Amund sier; den kom ut mothrs.

-Noen som parer sokker

-Noen som liker rdvin like godt som meg (og som fr like mye rdvinsleppe som meg...)







Men det aller aller aller beste; det var hennes tur til lage middag i dag.

La det synke inn.

Det var hennes tur.

Jeg er mett n...

Om tran, baconskade og ferdigbulket bil

Dette er en av de dagene som har egentlig vrt ganske p topp, men som raser sammen rundt kvart p fire. Frst er det en som slr bilen min (ja, slr!). Hadde jeg ikke allerede kjpt ferdigbulket bil s kunne dette blitt ganske alvorlig. Ihvertfall kunne det blitt vottespor i lakken. Trodde han skulle drepe meg eller jeg hadde kjrt over hunden hans eller sjekket opp kona hans p julebord eller noe, helt til jeg kom p at jeg ikke hadde flt det humpet i bilen (noe som jeg er sikker p man m kjenne om man kjrer over en hund), ikke har jeg vrt p julebord og strengt tatt s er jeg s likandes at jeg svrt skjelden blir truet p livet. Nr jeg har en lystig dag s glemmer jeg alt det slitsomme og triste og det som man generelt br vre deppa over -men etter ha ftt bil-bank s kom jeg p at jeg jo strengt tatt hadde blitt tatt i fartsboks i dag tidlig ogs.

Nr man har blitt vottebilbanket (viste seg at han gled p isen ved siden av bilen min) s syns jeg det var p sin plass unne seg litt bacon til middag, som seg hr og br p en slik alvorlig ettermiddag. Men nr jeg kommer hjem s har ikke ungene fyret (!!!), s jeg er kald og syns det var en god ide sette seg litt nre komfyren men jeg venter p middagen. Som besto av karbohydrater med fett p. Da fikk jeg baconfett i nakken og trodde et yeblikk det skulle rable for meg. Skal bacon vre mot meg ogs n, liksom!

Thats it. Dette m p et eller annet plan vre ungene sin skyld, siden det var s kaldt i huset. S n m de begynne med tran. Forst logikken den som kan.



Trinn to av ettermiddagen: Middag fortrt. Vurderer gi gutta popcorn til kvelds. Er blid igjen. Alle tanker om tran, svovel og helvete er forsvunnet like fort som de kom.

Dagens oppskrift:

Kok spaghetti

Ha i en blanding av litt pastavann, rd pesto fra glass og en skje smr. Ekstra hvitlk, pepper, chili og mer hvitlk. Pesto er mest spiselig nr du lager den selv. Dette var IKKE et alternativ i dag.

Stek bacon uten brenne deg.

Kast i retning ansiktet fr du ruller deg sammen i skam, badet i baconfett. Eventuelt bare skli rundt p kjkkengulvet med et fett glis mens du tenker p hvor mye mindre fett det hadde havnet p gulvet om du hadde kjrt vifta p fullt og kontrollert varmen litt bedre. Snn er det nr man har det bacon-travelt.

Musemor <3

S kommer hun hjem, den lille fisen p 21 r. Fra det store utland. Hun som er elsket hyere enn himmelen. Hun som har de store bl, og de mykeste hendene. Hun som elsker se sppel p tv, akkurat som mora si. Hun som gjr meg sprekkferdig av stolthet over hvor dyktig hun gjr det p skolen, og som jeg samtidig er s redd for nr hun drar tilbake. S jeg griner som en unge p stasjonen. Hver gang. For hun er s liten, selv nr hun er stor.






Ungen kommer hjem til sylte, lefse, en kald pils og sin egen seng. Og for en liten stund er alle mine i samme land. Og om en bitteliten stund er alle mine under samme tak. Og alt er i harmoni. Nr de sover.

Og da mener jeg nr de sover.

Va fa Napoli

En snn dag. Vkner, ser meg i speilet og tenker at s stygg var jeg da ikke i gr? Jeg har ikke hr, det har liksom gtt fra hr til vottelo. Det bare vokser utover i lite flatterende vaser og nekter la seg kamme selv under press. Etter som jeg blir eldre s lsner liksom kjttet og skinnet mitt litt og litt fra beinet ogs, p et vis. Det er som om man tok seg en dykkerdrakt og samtidig hadde plass til hjemmestrikka ullklr under. Og jeg smiler liksom bredere. For det som fr var stramt i ansiktet og liksom holdt det p plass er plutselig mye mer tyelig. Jeg er sikker p at om ti r til s kan jeg smile rundt. p ordentlig. Men i dag smiler jeg ikke. Jeg ser p rynkene i panna og lurer p om jeg kan holde en blyant i den ene uten at den faller ned. Ihvertfall en q-tips med rynken over yenbrynet. Prvde, det viser seg nei. S spass spretten er jeg enda. Jeg har ringer under ynene som kan fungere som hengekye til et veldig lite dyr. Som en bitteliten dverghamster kanskje?





Jeg nekter tro at ikke andre ogs har slike dager. Jeg er faktisk p dag to!



Men jeg elsker jo oppskrifter, s her er hva man kan gjre p en slik dag:

-Se Broene i Madison County. Denne river deg skikkelig ned.

-Drikk et glass vin, dette setter flelsene ekstra i sving og gjr at du kan grte minst to timer ekstra.

-Om du ikke fler deg tmt nok, s se Frankie and Johnny. Herregud, med vin og den filmen s er du snart ferdig.

-Deppe litt til? Hr melodien fra filmen. Viktig at det er mrkt i rommet og kun stearinlys. Gir ekstra stemning.



S skal man opp igjen.

-Dusj. Lenge. Unng speilet fra nesa og ned, men barber kanskje en legg eller to.

-Lag deg middag. Kanskje to.

-Se scenen i Bridget Jones da gutta sloss. Se s scenen i Bridget Jones 2 der gutta sloss.

-Ta et glass vin

-Finn noen gode oliven, litt spekeplse og kanskje en ostebit om du har. Overse det faktum at du allerede er mett

-Se "Til samans" eller "My Big Fat Greek Wedding"

-Er det en mann du depper for, s tar du for deg Select-katalogen eller en spennende nettside og bestiller ham forede kleshengere, pske-egg-holder-maler og drmatte som varmer seg selv. Batterier ikke inkludrert.

-Ta p deg pensko. De som er s vonde at du ikke kan g i dem, men er s sexy nr du sitter stille. Kanskje litt lipgloss og maskara.

-Se Sex and the city.

-Ta et glass vin

-Skift p senga slik at du kan legge deg i deilig, nytt sengety. Dette er bare om du har ftt i deg nok vin.

-Puss tenner forsiktig. Ha litt salt p en tampong og gni over tennene. Dette er en fantastisk mte f vin av tennene p uten delegge emaljen. Sa tannlegen.

-Krll deg under dyna og drm om Tom Selleck. Nr han har bart selvflgelig. Ikke den mrke tiden da han IKKE hadde bart. Hulk. Da m du nemlig begynne p nytt igjen.



VA FA NAPOLI!!!:https://www.youtube.com/watch?v=V7X-XyKdpYo

Fr helt and i munnen

Jeg og Tutten har kommet litt skjevt ut. Vi har ramlet innp en grotesk vane med spise som vikinger to helger i mnd. To helger i mneden sier du? Det er vel ikke s mye? Jo. Det er mye. For vi spiser 11 hovedretter p ei helg. Pluss frokost og lunsj selvflgelig. Mens vi ser sppel som "Real housewifes of New Jersey" i 11 timer i strekk. Elsker det.

En helg vknet vi med en besynderlig trang til spise and. Og Pho. Jeg kan spise Pho hver gang jeg er i Oslo resten av livet og aldri g lei. S da slenger jeg inn den Nerliske varianten av denne fantastiske suppen, og lar hver og en ha meninger om snn eller her eller denne har ingenting med Pho gjre. Ja, jeg snakker til Axel, min gamle kokkelrer.

Trinn 1: Kraft. Alfa og omega. Kok den p ben og knoker eller bruk fond/buljong fra butikken. Har du drlig tid s vil jeg faktisk si at det er en grunn til at buljong ble oppfunnet -fordi det ikke alltid er snn at man har tid til lage god kraft. Smak til kraften med ingefr, stjerneanis, kanelstenger, sitrongress, kardemomme, chili --alt som gir deg sving i hoftene og rdme i kinnene.

Trinn 2: Stek andebryst. herregudminskaper hvor godt det er med and. Blir litt p grten bare ved tanken. Men den m stekes riktig. Rut brystene og stek dem p medium varme med skinnsiden ned til fettet har smeltet og etterlatt seg en fantastisk, sprstekt skorpe. Dette tar ca fem minutter, kanskje sju. Stek dem de siste minuttene p den andre siden. En god fingerregel er at du trenger ca halvparten av steketiden p undersiden. Jeg heller olje, salt, pepper og revet hvitlk p ei skjrefjl, tar brystene fra panna, ruller dem i krydderblandingen og lar dem godgjre seg i femten minutter. De M hvile, hvis ikke blir brystene seige.

Trinn 3: Kjp gode nudler og kok disse. Avkjl.

Trinn 4: Ha nudler i en melsikt eller noe annet de ikke ramler ut av og varm dem s i kraften. Eller bare ha dem i en bolle og hell kraft over. Pass p at krafta er STERK p smak, den skal bre bde nudlene og grnnsakene.

Trinn 5: Grnnsaker. Jeg M ha ferske bnnespirer. Elsker ogs Bok Choi, bde fordi jeg syns det er morsomt si og fordi det smaker deilig. Varmer den litt i krafta frst. Liker ha den i lange strimler, men kutt den gjerne i flere biter om du foretrekker det. Jeg syns genseren skal vre helt prikkete nr jeg er ferdig spist, s jeg liker spise de lange. Snittet vrlk er deilig ha p toppen. S m jeg ha koriander. Eller thai-basilikum. Og chili. Og mer chili.

Trinn 5: Topp med kjtt av noe slag. Eller fugl. Gjerne and, slik som oss.

Siste trinn: ligg rett ut resten av dagen.


Vi har til salt i sret.

I dag er jeg rett og slett s blakk at jeg valgte kjpe lettrmme da denne er 5 kr billigere. Lettrmme. Det tror jeg er like ille som oppdage at man har fotsopp, snn fotsopp som reklamen p tv, etter man har vrt fotmodell for en dag. Eller oppdage at ungen har lus etter ha delt ikke bare en men utallige luer, nrmest hatt en luefest, med poden. Ja, det har vrt en luefest eller tre i denne familien fr. Lus har vi ogs hatt. Da hadde vi lusefest og ba inn alle som hadde vrt p besk hos oss siste mnd. Laget noe godt spise, helte i dem litt alkohol og tok en og en med opp p badet for lusekamme dem. Mens alt av inventar l p verandaen eller i fryseren, eller rett og slett ble kastet. Hadde vrt en fin dag begynne med beroligende.

Men tilbake til i dag -i dag er dagen da man var s blakk at man kjpte seg lettrmme. Da er man blakk. Og lysten p noe i nrheten av rmme. Hadde jeg hatt med panten s hadde jeg fliset til med seterrmme tvert -glemte litt hvor mye flasker vi har gjemt nr vi har hurtig-ryddet.

Tomt kjleskap derimot? NIX!



For p den positive siden s hadde vi ei pakke smtrre lefser i skapet, opp til flere salatrester fra sndagsmiddagen og masse kjttdeig av elg. En kilo kjttdeig til tre pers. Det blir....opp til mye p hver det!





N er det vel kanskje en ting som ble litt borte i denne fantastiske historien. Jeg kjpte meg Hockey-pulver. Hadde lett hatt en femmer ekstra til rmme, men fikk lyst p Hockey-pulver. Og som den drlige mor jeg er s mtte jeg i tillegg kjpe litt flere adventspakker. Og jeg er drlig i hoderegning. Viste seg at jeg rett og slett klarte, p et eller annet mystisk vis, f sluttsummen til bli mer enn to hundre kr mer enn den egentlig var. S mye for spare med lettrmme liksom.

Salat-sndag, gddede

Jeg tror jeg spiste min egen kroppsvekt i gr, bare i chilintter. Er ikke s glad i chilintter. Ikke hadde jeg en deilig pils skylle dem ned med heller, s jeg drakk plastikk-brus ogs. Som jeg IKKE liker. Om du tenker "dette var jo ikke s ille?" s vil jeg presisere at jeg dyttet i meg en hel bolle pasta med chili, ost og hvitlk fr dette. Og jeg var ikke sulten en gang! Fysj. Vknet opp flere ganger i natt av at disse nttene hadde bestemt seg for gi meg en halsbrann som var s ille at jeg tror kanskje folk kan d av det. Nesten.



Men dagen i gr kommer aldri igjen -og dagen i dag starter med en deilig salat med mozzarellakuler. Ikke sikkert det er kjempesunt, men ost er jo s godt! Jeg drar dem rundt i dressingen med late, runde bevegelser slik at de suger til seg all den deilige smaken fra dressingen. Jeg tenker at jeg burde ta meg god tid, nyte hvor godt det er spise salat (for det er det jo) og jeg har lest at du blir kjempetynn om du spiser maten din sakte. Eller no snt.



Ups! Tok meg to minutter. Som en kennelhund hev jeg meg over maten s fort at jeg fikk hold.

Men maten var god, det skal den ha. Og i dag er det laks til sndagsmiddag, s det blir jo deilig og sunt. Tror jeg,

(Juryen har ikke bestemt seg enda: jobber fortsatt med tilbehret)



PS: Det var snnen som insisterte p fisk i dag. Sndagsmiddag for meg er et ddt dyr servert med fete sauser, deilige poteter og kanskje en soppstuing og litt frisk salat til.

Og rdvin burde vre med.

Men det er ut p sndager.

Til sleike tallerkenen

Kyllinggryte.

Finnes det noe bedre enn en heit og god kyllinggryte?

Hmmmm... Er det en ting jeg m slutte med s er det si at "dette er det beste jeg vet"."Finnes det noe bedre?". Ser igjennom hva jeg har skrevet her p bloggen og jeg tror jeg har skrevet at hver eneste rett er det beste som finnes. Galskap? Jeg trenger nok roe nepa litt. Slik lever jeg livet mitt ogs, nemlig. Jeg er p topp eller bnn, alt er svart eller hvitt. Hadde ADHD vrt in nr jeg var mindre s hadde jeg sikkert hatt en god porsjon med det. Derfor skrives det litt uregelmessig herfra ogs. Enten har jeg kjempelyst til skrive eller s har jeg overhodet ikke lyst i det hele tatt.

N er jeg skrivelysten, s da fr jeg lyst til dele verdens beste (!) kyllinggryte med alle og enhver.




Start med

  • Frese 3 kyllingbryst (eller to eller fire, bare juster hvor mye grnnsaker du har i)
  • Ha over en liten skje cummin og koriander, malt
  • La dette frese litt i olje til kyllingen har ftt litt farge
  • Ha over en lk i terninger
  • To revne fedd hvitlk
  • Litt revet ingefr
  • En eller to rde chili
  • 2 bokser tomater
  • 2 dl vann
  • Litt oksebuljong eller konsentrert kraft
  • En klype sukker (brunt sukker er deilig her), du kan ogs ha i litt ketchup for runde av boks-smaken p tomatene

La det hele koke opp fr du har i 2 dl kremflte.

Kok opp igjen og se om gryten m jevnes litt med maizena.




S er det opp til deg. Ha i en en boks med babymais, litt brokkoli, bokchoi, vannkastanjer, kinakl, paprika eller andre grnnsaker du liker godt.

Jeg har i grnnsaker etter hva vi har i skuffer og skap og etter hvor mange vi er og hvor kjip jeg er med kyllingen. Og gjerne masse persille og koriander.




Godt var det. Og ja, det er fingermerker i sausrestene p tallerkenen.

Deilig vintermat med ris eller nudler og godt brd til!

Stine






Dagen for drikke rester.




Noen dager er det bare slik. Tflene veier for mye, badekpa sitter fast p ryggen og det snr og blaser nordavind fra alle kanter ute. Skulle ut og hente ved i sn og jvelskap, fortsatt uten ha ftt av meg tflene, hvorp det ligger en kattebsj p trappa. Jeg har IKKE katt. Faen ass... S jeg hoppet pantis over den fordmte veden og bestemte meg for ull og superundis om det skulle bli for jvlig.




Brdet er trt. Kjleskapet tmt p hykant i gr, rett i ra, fordi jeg alltid tror jeg fortjener det. Vknet opp med en bit spekeplse ved siden av meg i dag tidlig. Jeg har et problem. Hadde dette vrt bibelsk tid s hadde jeg blitt steinet grunnet sndags-frtsing.

Og med dette vret er det ikke sjans i helvete for at jeg drar p butikken i dag. Tmmer spiskammerset istedenfor og drikker rester. For det er mandag, vinterferie og ungefri. Da kan man drikke en skvett vin fr tre. En julel jeg fant bakerst i skapet kommer sikkert bra med til noen feite, grnne oliven senere. Og blir det for ille s har jeg en skvett av verdens vondeste cognac til kvelds. Om jeg overlever den drittlille vinkartongen Amund satte igjen her. I oktober.

PS: Det frste bildet har jeg stjlet et sted. P facebook. For lenge siden. Unnskyld.

Stine

Salsa med hete rytmer

Salsa med hete rytmer

Salsa er noe av det beste datteren, og streng tatt jeg ogs vet. Den skal vre sterk, saftig og passe godt til tortillachips. Selvflgelig m da disse ogs vre smaksatt med chili. Det er noe med den hete smaken av chilien som fr sansene til vkne og alt blir mer flsomt. Det er ikke forundrende at chili er et afrodisiak, da den gjr kroppen veldig bevisst p seg selv og varmen fra chilien gjr man beruset og klar for synlig flrting etterfulgt av hete rytmer.

Men n roter jeg meg bort fra det jeg egentlig skulle skrive om, nemlig salsa.

Jeg liker den som sagt hot, og derfor bruker jeg en god dose aleppochili og en skvett Sriracha chilisaus. Elsker den med et hint av lksmak i.

Om du ikke har det s skjr en rd chili eller to i tynne skiver.

Ha i tre store, modne tomater som du skjrer i sm terninger og et halvt melkeglass med litt tomat-passata (tomater som er kjrt til en fin pur), salt og pepper til smaken er slik du vil ha den.

Bland inn en halv rdlk i sm terninger, to fedd hvitlk, en liten neve koriander og en svett eller to med lime . S er det bare finne frem chipsen og virkelig nyte med en iskald pils eller hva slags kald drikke du mtte foretrekke.


Burde kanskje tatt bilde FR vi begynte spise? Ikke akkutat kokke-kanter p denne bollen :)

Stine :)


Det blir reker, sa jeg!

Det frste jeg fr hre nr jeg drar snnene ut av senga etter tennene om morran er "hva skal vi ha til middag i dag?". Dette er virkelig dagens viktigste mltid. Hentet en sjuk unge p skolen mandag, frste han sa nr han satte seg i bilen? "Hva skal vi ha til middag i dag?". Gamle tante Ragnhild dde. Odin var helt fra seg. "Hun dde jo fr hun hadde rukket spise middag til og med!" Middag. Middag. Dagens viktigste mltid. Det mltidet som gjr meg tjukk og ungene i bedre humr.




Men i dag vknet jeg opp og var i litt krigersk humr. Grunnen var ganske enkel, jeg sparket ta inni drterskelen p tur inn p kjkkenet. S nr de spurte for tiende gang hva som var middagen i dag s svarte jeg noe med reker. Kunne like godt sagt at bde jul, bursdag og 17 mai i r er avlyst. DET BLIR REKER SA JEG! Tenkte jeg skulle overraske dem med kjttkaker eller noe nr de kom hjem, bryte dem ned litt fr de spretter opp p fete medister-skyer. Men s fikk jeg s lyst p reke-linguine...

Dette bildet er fra jeg og bestefar spiste reke-linguine i sommer. Godt minne!

Ikke s veldig mye glansbilder p bloggen min ass. M nokt r til litt snart. Bildene er liksom som meg. Rotete, litt slurvete og litt drlig kledt.

Men oppskrift!

Bland sammen

  • en god olivenolje med saften av en liten sitron eller en halv stor
  • en finhakket chili
  • en liten, revet kinesisk hvitlk
  • masse persille

Kok linguine eller annen lang pasta i godt saltet vann! Ta vare p en kopp av kokevannet.

Nr pastaen er kokt blander du den med sausen og en boks eller to med pillede reker. Er du skikkelig tff s piller du dem selv.

Dette er nok! Men nr jeg serverer den til mange s vil jeg spare litt p rekene (ja, jeg gjr det).

S jeg blander ogs i

  • ruccula
  • strimlet vrlk
  • paprika i tynne tynne strimler

Det er herved bestemt. Det blir pasta p meg og kjttkaker p gutta. SOLGT! Betal i kassen til hyre.

Stine

Kjttpudding og rd saus!

Hahaha, n tror du kanskje at dette er noe villt kulinarisk? Noe sexy, hjemmelaget i rd curry kanskje? Eller rett og slett en oppskrift rsket ut fra galskapens verden med kjttpudding og bringebrsaus? NIX!

Hundre av mine fb-venner (ihvertfall) har delt oppskriften p kjttpudding hvor ost rulles inn i kjttdeig som rulles i bacon. Fett, godt og syndig. Jeg skal IKKE skrive om det. Jeg skal skrive om favorittmaten min fra jeg var liten og hvordan den har blitt finpolert, smforandret og tilpasset mine hyener. Nr vi var sm og fikk kjttpudding og rd saus var det hytidsstemning. Favoritten til alle. Bordverset hjemme hos oss? Klar-ferdig-gh!






Det som er viktig; Ikke lag alt fra bunnen av! Da blir alt helt feil.

Slik gjr du det:

  • Lag potetmos. Kan du ikke lage potetmos? Fortvil ikke! Oppskrift str lengre ned p bloggen :)
  • Kok makaroni. First price-makaroni helst. I dag gikk vi p en skikkelig smell og var tom for makaroni (det skjer ALDRI!), men lurer litt p om det kanskje kan ha noe med den lille lompefisen min som sniker seg inn og snoker makaroni p kjkkenet i tide og utide. S da ble det slyfepasta. Helt feil. Skikkelig krise. Er du av de som ikke fatter hva formen p pastaen har med saken gjre? Slutt lese n. Og g skam deg.
  • Lag Toro (!!) tomatsuppe. Bare ha i 8 dl vann istedenfor 10. Ikke vr teit tro du kan lage suppe MED makaroni og hoppe over pastakoking. G skam deg igjen.
  • Stek Gilde kjttpudding i skiver. I smr. Til de er p grensen til vre brente. Dette er veldig viktig. Smaker mye bedre med den lille sotsmaken. Karamellisert pluss vil jeg kalle det p fagsprket.

IKKE LAG GRNNSAKER TIL! Dette er en hyllest til det glade 70-tallet da poteten har en egen rolle og pastaen stiller som sidegarnityr. Og dette er ikke retten som skal friskes opp med litt dampet brokkoli eller en frisk salat. Det skal vre potet, pasta, saus og pudding.

Noen dager er det Toro som gjelder. Hundretusenvis av nordmenn kan ikke ta s feil, Toro tomatsuppe er digg. Ja, jeg elsker hjemmelaget tomatsuppe! Alle varianter! Men noen ganger er det bare posesuppe som gjr susen. Dette er en av de gangene.






Og er livet litt trtt? Det blir alltid litt lettere med potetmos til middag. Ikke misforst meg; DU blir ikke lettere. Men livet? Lett som en plett!

Stine

Penis med tenner?!

Vkner opp p vranga. Gr nesten ut i spagaten og drar p en skikkelig lyskestrekk i dusjen. Mistet melkekartongen. Fant et rekordlangt hr p leggen som ville imponert selv den barskeste villmann. Ser meg i speilet og grter en skvett over hvor stygg jeg er i dag. Jeg som var s strken p sndag!? Jeg har ikke rent underty, s jeg mtte ta en truse bestemor sendte med meg en gang s jeg ikke skulle f blrekatarr. Den er i ull... Buksa er for trang, sokkene er fire nr for store og hret mitt fr jeg ikke kammet ut fr noen setter meg p et morfin-drypp. Jeg har vondt p hret.




Noen dager er hardere enn andre. Da finner jeg stor ro ved dette bildet. Det har jeg funnet en eller annen gang for flere r siden p fb, s jeg aner ikke hvor det kommer fra. Til den som la det ut; du er fantastisk!

Ha en fin dag, alle som en! Jeg tror dagen kommer til bedre seg betraktelig, skal nemlig ha egg-eksprimenteringsdag i dag.

Og jeg bruker alltid ha flaks p eksprimenteringsdager.

Og da blir jeg bliiiiiid!

Stine

Noe varme seg p?

Det snr plutselig sidelengs! Brrr! Man kan si mye om ha tenring i hus, men ungen er en jvel til bre ved. Maser du kanskje litt om barnearbeid? Det er ikke akkurat som han jobber seg tom for ukepengene. Men bre ved, det har han stlkontroll p.

Hva skal man varme seg p en mandags ettermiddag? Suppe, selvflgelig! Kun en i verden er mer opptatt av suppe enn meg, og det er Rikke. N er det ikke sesong for asparges srengt tatt (dog ikke s fryktelig lenge til...), men av og til m man bare. Og skal man spise vinter-asparges fra Kiwi s er dette en ypperlig mte hygge seg med dem. I tillegg blir man s varm og god inni sjela...

Aspargessuppe

Er det noe som sier velkommen til bords s er det aspargessuppe.

Kremete, myk suppe med spr biter smrdampet aspargestopper i. Om du ikke er bl og vil ha toppene til middag i morra.

Er du spandabel kan du ha i litt bacon ogs. Ingenting jager bedre kremflten nedover systemet enn litt salt gris.

Oppskriften er slettes ikke noe mareritt kunne f til heller:

Du koker bare kraft p et par kyllinglr og den nederste delen av aspargesen.

Orker du ikke dette s bland vann og fond/buljong og kok dette sammen med aspargesstilkene. Du skal ha ca fire dl kraft nr du er ferdig.

Smelt et par-tre spiseskjeer smr i en kjele med litt hvetemel for lage en jevning.

La dette frese litt sammen med en liten finsnittet sjalottlk fr du heller over kraften.

Rr godt s du ikke fr klumper.

Nr dette har kokt i en ti minutters tid tar du i en boks kremflte, litt salt og nykvernet sort pepper.

Server suppen med lettdampet asparges i biter og litt kjrvel p toppen om du har det. Jeg hadde ingenting, s jeg tok den bar.

En av mine absolutte favorittsupper!

Hoi :)

Stine

Sndagskjrlighet eller sndags-smiger?

Noen ganger er det verdt det aldri ha vrt alene p do siden tidlig nittitallet. mtte stoppe bilen tjue meter unna skolen fordi min tilstedevrelse er vannvittig pinlig. lage middag hvorp en ALLTID er misfornyd, selv om han spiser som en hest. mtte stoppe bilen og true en unge flere ganger ilpet av kjreturen fordi han tar av seg p bena og det er vanskelig konsentrere seg om trafikken da lukta brenner i ya. vaske klr hvor sokkene er rullet fast i trusa som henger fast i stilongsen -og lommene p buksene ALLTID er fulle med grus, selv midtvinters. finne neseblod p maskaraen min da noen blr og nyser samtidig. Inn i skapet. unng hjerteinnfarkt nr du ser alle tre hopper ut fra 2 etg og ned p trampolina som om dette er den naturligste ting i verden. finne brdskiver i den ene stvelen i gangen. Som har vrt der. Lenge.

Av og til glimter de til. Rett og slett. S det faktum at eneste grunnen til at dette kortet ble skrevet er fordi de vil p bading i dag er fullstendig glemt. Fikk tre kort forresten, men bare lov til legge ut ett.

S jeg limer det inn i boka mi og tenker at jeg garantert har glemt hvorfor jeg fikk det om noen r. Og tar tusen bilder av dem nr de sover.

Ha en fin sndag :)

Stine

Heit p en sndag!

Startet dagen med fle meg sengesvett og ikke srlig lekker. To unger klistret p s jeg sov med begge armene p nattbordet. Men vret er topp, alle er p ski unntatt oss -for vi skal tenne p juletreet!

Nr man kommer inn fra juletrebrenning er man ofte sulten. Og litt frossen. S hva er da bedre enn noe hett rett i fletta?

Salat hres s kjipt ut for en sndagsmiddag, men dette er den beste salaten. Salat for guder. Kan spise den hver dag, tror jeg. Lange, sexy, glatte trder av glassnudler kveiler seg rundt tunga og sprer glede i hele kroppen. Hete sting av chili. Den utrolige smaken av frisk og fersk koriander som fyller hodet med smaken av sommer og lukten av noe eksotisk blandet med nysltt gress. Uten snrr og trer, som sommeren bringer med pollen-allergi.

Bildet er fra nyttrsaften, salaten var allerede halvt fortrt fr jeg rakk ta bilde. Bilde fra dagens kommer!

Thaisalat:

Bland kokte glassnudler med en dressing av

Soyasaus

Olivenolje

Revet ingefr

Revet hvitlk

Chilisaus av ditt favorittmerke, s mye som du tr

Litt grov sennep

Jeg bruker klippe glassnudlene i kortere trder s de blir litt enklere hndtere, da jeg spiser dem med pinner. Jeg spiser salaten med pinner fordi jeg syns det er kult og fordi jeg liker s godt spise med billige tre-pinner som gir en litt ru flelse mot tunga. Ja, du kan bruke gaffel.

Salaten lager jeg av

Agurk. Fjern kjernen da denne gjr salaten vassen. Jeg serverer den i halvmner, ofte uten skall.

Rdlk i sm terninger

Rd paprika i sm terninger

Chili, s mye som du tr og s store biter som du nsker

Bnneskudd/bnnespirer (FERSKE!!!)

Masse koriander

Salte peantter. Er du fdt uten en hunger for salt? Ha i usaltede. Det er jo tross alt soyasaus i dressingen.

Sprstekt kjttdeig er ogs deilig i, bare krydre den ordentlig og stek til den begynner "poppe" i panna.

Bland sammen salaten eller server nudlene med alle grnnsakene opp om den m st litt. Det ser ogs penere ut.

Kos deg litt!

Stine

Focaccia for guder

Jeg liker dette flate brdet nesten like godt som min tildligere kollega Eva gjr. Og hun liker det skikkelig mye. Men n har jeg kommet over en helt ny id (som sikkert mange har gjort fr meg) og det er fylle brdet med ost INNI OG UTTAP! Noe s fantastisk! Noe som er enda bedre enn ost er jo mer ost? Og du trenger ikke mye tilbehr til. Noen skiver tomat. Noen gode oliven. Litt olje til dyppe brdet i. Kanskje noen marinerte hvitlksbter eller litt god skinke? En deilig hvitlksmajones til og litt fet og god Italiensk salami? N er jeg s sulten at jeg holder p d. Nesten. Toppingen bestemmer du selv. Mye eller lite smaker. Ferske urter eller trkede. Salt brd eller nytralt brd. Jeg liker alt.




Lag deigen frst:

Bland 5 dl vann

1 dl olivenolje

en klype salt

en halv pakke trrgjr

og mel til deigen er passe.

La den st og heve i en time.

S er det ostefyllet:

Jeg liker Norvegia. Og Jarlsberg. En blanding av dette er deilig fylle midten av brdet med.

S kjevle ut to like store pizza-stykker. Legg den ene delen p et bakepapir. Ha p ost og legg s den andre delen opp. Genialt. Bare husk p forsegle kantene s osten ikke renner ut.

Smr s toppen av brdet inn med olivenolje og salt.

Lag sm dumper i deigen med fingrene og fyll dem med det du mtte nske eller lag den ganske tynn og spis den slik den er med olje, salt og ost.

Stekes p 200 grader i ca 20 min

Denne gangen brukte jeg feta p toppen (for mye av det gode er deilig), hakket grnn oliven, hakket hvitlk og masse persille.

Forrige gang hadde jeg p soltrket tomat ogs. Mmmm...




GODT!

Stine

Innsausa vinger

Jeg m innrmme at jeg er blitt hekta. Hekta p kylling og bbq-saus. Frst trodde jeg dette var en kjapp fase, men jeg ser n at jeg kanskje m ha kyndig hjelp for komme meg ut av dette ufret. DET ER S GODT! Aldri likt sausen fr. Syns den har vrt st og klissete og burde kun serveres til ungjenter med for korte bukserumper. Brn og gravide. Ikke tffe jenter som meg.

Men s begynte jeg eksprimentere litt og fant ut at det var jo s mange kjempegode sauser man kan lage selv! Og da gikk jeg inn i en fase som snart topper min hrreisende sommer hvor jeg lagde kaffe-is hver dag.

Ungene fikk kylling og ris og salat og brd. Jeg kastet i meg kylling og hot saus. Til jeg nesten mtte d p meg litt.

BBQ-saus for tffe jenter og gutter

4 ss Habanero ketchup (eller vanlig ketchup og tabasco) og

1 ss grov sennep blandes

Smak s til med

soyasaus

Worchestershire saus

eplecidereddik

finrevet hvitlk

nykvernet pepper eller cayennepepper

og mer chilisaus om den ikke river deg nok i ganen

Bland sammen. Det er alt. Gjort p et minutt!

Kjp kyllingvinger eller kyllingklubber (som strengt tatt ikke er s innmari digg) eller riv ls med liv og lyst p en deilig helstekt kylling. Bruk hendene. Kylling smaker ikke like godt om du spiser den med kniv og gaffel. La kyllingen ta over hender og hake og kinn og genser -da kjenner du deg grisete og glad du lever.

Skrap bollen ren, slikk av resten av sausen p fingrene og pass p ikke kl deg i yet. Vi spiser ikke til vi er mette, vi spiser til det er tomt.

Hiv i hauet!

Stine

Les mer i arkivet Januar 2017 Juli 2016 Mai 2016
Stine

Stine

40, yer

Jeg tusler rundt eller spretter rundt i min lubne kropp. Jeg er enten kjempe glad eller kjempetrist eller kjempesulten eller kjempemett. Jeg er fdt uten en mellomting. Og jeg elsker bker. Og mat. Bker om mat. Egentlig elsker jeg spise mens jeg leser om mat! Dette er ingen slankeblogg, men en blogg om de dagene man vil kose seg. For jeg er virkelig et kosedyr. Og jeg elsker virkelig bacon.

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits